自転車で通りかかって見つけたので、お昼を食べに行って来ました。
一戸建ての１階にお店があって、よく喋るおばちゃんがひとりで切り盛りしています。
店内には鉄板前の席しかなく、７名程度で満席になる大きさです。
メニューは、お好み焼き・焼きそば（うどん）・そばめしの３種類にトッピング各種。
注文した肉玉そばは７５０円。
この辺りの感覚からいうと、少し高い値付けです。
多めのざく切りキャベツを使うことやとろろ昆布を利かせること。
そばの両面にこんがりと焼き色をつけること、仕上げに鰹節を使うこと等が特徴です。
ねぎもたくさん掛かっています。
水分が抜け気味のキャベツ。
コリコリっとした食感は残っています。
カリッとしたそば、香ばしく焼けた豚バラ。
仕上がり温度は高めで、季節柄、ハフハフしながら食べ進めるにはちょうどいい。
ソースがカープソースなのもいい。
なかなか旨いお好み焼きと、おばちゃんのアフタートーク。
これで７５０円と思えば安いのかもしれませんね（笑
ごちそうさまでした！！
（2020.1）
■お店のデータ
ひろ
広島市西区楠木町４－１２－８
０８２２３８５００１
１１：３０～１４：００
定休日：水曜日
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