![ばくだん屋 黒中華そば2](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20191224185628ad7.jpg)
黒っぽいスープには背脂が浮き、たっぷりのモヤシには粗びきの黒コショウが掛けられています。
油脂が多く甘さのある醤油スープといった風情でして、これは尾道ラーメンの『ばくだん屋』バージョンということでいい?
![ばくだん屋 黒中華そば](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20191224185617bfa.jpg)
麺は平打ちではなく細麺だったかな。
安佐南区の三田製麺所製のようです。
ほんのりとした甘さと黒コショウの刺激が丁度良く、つけ麺よりは良いのではないでしょうか。
ごちそうさまでした!!
(2019.12)
■ばくだん屋の訪問記
・ばくだん屋(2012.11)
・ばくだん屋2(2014.6)
・ばくだん屋3(2015.6)
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント