あれ？新作かな？と思い、白ご飯と共に注文。
スープの周囲には多少の泡を伴い、色合いはいかにもカレー。
具材は、もやし・青ねぎ・人参・ジャガイモ・牛肉が確認でき、食べている最中にたまねぎに気付きました。
軽いとろみのあるスープは、ベースの良さが感じにくくカレーが強め。
大枠の印象は、家で作ってもこんな感じになるよねというもの。
カレーが強すぎるのか、バランスって難しいですね。
麺は細麺をやや固めで。
脱脂胚芽ではないほうの原田製麺製なのかな？
カレーうどんも同じことが言えるんですが、僕はカレーがほんのりのほうが好みなんです。
以前食べた「讃岐屋＠平和大通りのカレーうどん」が理想に近いでしょうか。
うどんツユの主張をしっかりと残しつつ、カレーもほんのりと感じさせるバランス。
とろみは無し。
そういう意味では、『がらく』のカレーラーメンは、ちょっとカレーが強すぎました。
ここはベースのスープが割りと良いと思っているので、また立ち寄ってみようと思います。
ごちそうさまでした！！
（2019.7）
■移転後のデータ
広島市中区富士見町６－１３
０８２２４４５７５５
１１：３０〜１４：30
１８：００〜翌２：００
定休日：１月１日
■がらくの訪問記
・がらく(2016.6)
・がらく２(2016.9)
・がらく３(2016.10)
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