ランチメニューは、台湾まぜそばとラーメンの二本立て。
どっち食べる？と問われれば、『麺やはじめ』のスタンダード、広島とんこつ醤油ラーメンを食べるでしょう。
少し明るめの茶濁スープ。
横幅の広い薄切りチャーシュー２枚・もやし・青ねぎが具材で、メンマは使われていません。
匂いも味もクセの無いスープで、旨味はしっかりと。
口の周りには軽く膜が張る感覚があります。
麺は素麺のように細く、茹で加減は普通ぐらい。
麺をすすると、スープのいい香りが膨らみます。
具材では薄切りチャーシューが良かった。
これで白ご飯を巻いて食べると旨いだろうな。
多くの方に受け入れられそうな味わいでして、平日のお昼はお客が多いんじゃないでしょうか。
※訪問は土曜日。
どこか「くまごり」っぽいニュアンスもあるけど、それも含めて悪くないと思います。
お店の場所は、中電病院＠大手町の近く。
以前は焼肉屋さん、遡ると「くまごり」が営業していた場所ですね。
客席はカウンターとテーブルの２種類。
手前が狭く、奥は広めでテレビあり。
お店の切り盛りは男性がおふたりで。
店の内装は赤と黒がポイントになっていますが、おふたりのTシャツも赤と黒。
さりげなく統一感があって、こういうの好きです。
手堅く旨いラーメンが食べたい。
そういうニーズに確実に応えるお店ではないでしょうか。
ごちそうさまでした！！
（2019.5）
※土曜日はセットなし。ライス150円。
■お店のデータ
麺やはじめ
広島市中区大手町３－１０－２
０８２５６７５４０５
１１：３０～１４：３０
１７：３０～２３：００
定休日：日・祝
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