どさん子らーめん（ラーメン・佐伯区楽々園）～半チャンラーメン～

１２年振りくらいに訪れた『どさん子ラーメン』にて、半チャンラーメンを注文。

ラーメンの味は選べるとのことだったので、定番の味噌にしてみました。

黒ごまとピリ辛の破片が浮いたスープ。

具材は、もやし・メンマ・青ネギ・チャーシューという面々で、どこか広島チック。

スープは、札幌味噌ラーメン（すみれ的な感じ）とは違い、油脂は少なめ。

味噌の旨味や酸味はまずまずのレベルで、ピリリと辛さが効いています。

麺は、太めの黄色い縮れ麺。

柄のない大きめの中華鍋で茹でられた麺は、ツルッとぷりっと。

そうそう、今日食べたかったのは、こういう味噌ラーメンだったんです。

満足満足。

卵・人参・チャーシュー・青ネギなどが使われた半チャン。

卵の縁がカリカリであることと油がかなり多めであることが特徴。

味のほうはまずまず旨いと思います。

お店の場所は宮島街道沿い。

札幌の時計台を意識したような外観が良い目印になるでしょう。

客席はＬ型カウンターと座敷。

近所の寄り合いで、一品料理とビール、締めにラーメンてな光景がよく似合う雰囲気です。

お店の切り盛りは夫婦と思われる男女がおふたりで。

ここ三筋川店は、広島市内では唯一の『どさん子ラーメン』。

※お隣の呉市は２店舗、福山市は３店舗あり。

この地で４０年以上続く老舗店です。

子供の頃は宇品にもあって、行くたびに味噌ラーメンを食べていたのが懐かしく思い出されます。

確かコーンとワカメが乗ってなかったかなぁ。

ピリ辛ではなかったような気も。

もう少しフレッシュ感もあったような。

ま、３０年以上前の記憶なので、不確かではあるんですけどね（苦笑

今度来ることがあれば、変わり種のあさり塩ラーメンでも食べてみようかな。

ごちそうさまでした！！

（2019.5）