半チャンラーメン気分で訪れるも、麻婆丼とのセットがあることを知り、路線変更。
揚げ餃子がついてくるのは想定外だったけど、ちょっと嬉しかったりして。
麻婆丼は、いわゆる町中華の仕様かと思いきや、トウチをしっかりと使ったタイプ。
辛さはそんなに強くなく、食べやすい麻婆だと思います。
そして、茹でた豆腐が使われている点にも好印象を抱きました。
ラーメンは透明感のある茶系スープが使われています。
ほんのりと甘さがあって、スイスイとのどを通るタイプ。
材料は鶏ではなさそうだなという印象。
友人曰く、牛骨とのことですが、牛骨って経験が少ないので判別に自信が持てないんですよねえ。
具材では、きくらげが珍しいかな。
ラーメンはまずまずですが、麻婆丼はなかなか旨いと思います。
お店の場所は、ふじハイツ（己斐東）という団地内。
お店の切り盛りは、ご夫婦と思われる男女がお二人で。
客席はカウンターと座敷。
中華料理屋さんらしい赤いカウンターがいいですね。
創業は１９８２年ですから、今年で３７年。
出前可能とはいえ、決して広くない商圏を相手に営業を続けるのって凄いことだと思います。
美鈴が丘団地内にある「再来軒」と並ぶ、団地中華の雄といっても過言はないでしょう。
次回があれば、汁ビーフン辺りを狙ってみようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2019.3）
■お店のデータ
福寿館
広島市西区己斐東３－３４－１２
０８２２７２２０２９
１１：００～１４：００
１７：００～２１：３０
定休日：水曜日
※店の斜め前に駐車場３台有
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