
ずいぶん大きなかつ丼だなぁ。
これにかけそばが付いてくるの?と思いきや。

二段積みになっていただけでした。
ですよね~(笑
キーンとカツオが効いたそばつゆ。
かなりしっかりと効いていて、こういうの嫌いではないです。
蕎麦は黒っぽく、ぼそっとした食感。
蕎麦のラインは綺麗にそろっているタイプです。
かつ丼は、浅く丸い器での提供。
生姜がどっしり効いた丼つゆ。
醤油が強めの甘辛味。
生姜がしっかり効いてるカツ丼って、ちょっと珍しいですよね。
ご飯がもりもり進む味付けなんですけど、器が浅いのでご飯の量は少なめ。
お漬物も付いてきているので、さらにご飯を欲するという(苦笑

このかつ丼、一度フルサイズで食べてみたいところです。
お店の場所は、ユアーズ十日市店よりも少し北にいったところ。

看板に「生そば」とあるように、打ち粉をまとった生そばを使われていました。
お店の切り盛りは、お年を召された男女がお二人で。

お互いぼやきながらの調理・品出しでしたが、それも40年以上続くこの店の味。
ストイック系ではない町場のお蕎麦屋さんですので、気軽に食べられるのがいいと思います。
ごちそうさまでした!!
(2019.1)




■お店のデータ
やぶ八
広島市中区十日市町2-9-4
0822938987
11:00~21:00
定休日:日曜日
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