あいにくの雨ですが、１０分と歩かずに行ける距離に『二代目もんごい広島駅前店』があるのは、とても喜ばしい事です。
さて、ラーメンを食べるのは２週間ぶり。
ここはひとつ、初訪時（２０１０年）に食べて以来の「えび塩」、いってみましょうかね。
丼からは、海老の香りがふんわりと。
スープに散った赤い油は、ラー油ではなく海老油なんでしょう。
具材は、チャーシュー・白ねぎ・メンマ・海苔。
塩の旨味、後から感じられる貝類らしき旨味。
以前よりもまとまりがあって、ぼんやりしていないスープ。
これはなかなか旨いのではないでしょうか。
麺は固めでの提供。
このスープには、ちょっと固いくらいが良いのかも。
以前とは作り手が違うこともあるんでしょうけど、微調整の結果か、旨くなっているように感じました。
次回は、汁なし担担麺などの未食メニューを食べてみましょう。
ごちそうさまでした！！
（2017.9）
■二代目もんごい広島駅前店の訪問記
・二代目もんごい広島駅前店(2010.4)
・二代目もんごい広島駅前店２(2010.7)
・二代目もんごい広島駅前店３(2010.11)
・二代目もんごい広島駅前店４(2011.6)
・二代目もんごい広島駅前店５(2011.11)
・二代目もんごい広島駅前店６(2016.９)
・二代目もんごい広島駅前店７(2017.1)
・二代目もんごい広島駅前店８(2017.7)
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