おどるタンタン麺（汁なし担担麺・中区胡町）～干し海老入りの汁なし担担麺～

※2021.3閉店確認

最近、飲んだ後の炭水化物欲が戻ってきたみたい（笑

注文した汁なし担担麺の白は、ごまペーストが入っているタイプ。

苦手だった時期もあったんですけど、ご飯に合うので最近はお気に入りという（苦笑

見た目ちょっと赤いのは、５段階中４番目の辛さを選んだからでしょう。

特徴は干し海老が使われているところ。

海老の風味が加わって、目新しさがありますね。

もう少し量を減らすと、風味が強すぎず、口に障ることも少なくなるのかなと感じました。

麺は細麺と太麺から選択可能。

選んだ太麺は、ツルツルでピラピラ。

アルデンテよりも少し芯を残した茹で加減。

タレとよく絡んで旨いと思います。

さて肝心のタレは、ごまペーストのマイルドさがあるとは言え、ちょっと塩気が強い組み立て。

その分、ご飯はすすみますけどね（笑

卓上の山椒と唐辛子で多少のカスタマイズも可能。

まずまず旨い汁なし担担麺だと思います。

お店の場所は、飲み屋街の真っ只中。