見事なまでの間の悪さ。
そんなお店が、この日は開いていました。
吉島病院近くにある、お好み焼きの『もみじ』。
古そうな佇まい。
お店の前にズラリと並んだ発泡スチロール製の水槽。
その水草を横目に見ながら、中に入ってみることに。
少し雑然とした店内。
整理整頓はされていますが、物が多い印象です。
客席は鉄板前とテーブル。
ＢＧＭは歌謡曲のインストロメンタル。
これは有線ではなく、カラオケを流しているのかな。
お店の切り盛りはにこやかなおばちゃんがおひとりで。
メニューは奥のほうに掲示されていますが、文字がかすれてよく読めません。
とは言え、いつも肉玉そばなので困ることはないんですけどね（苦笑
鉄板の火は、マッチで点灯。
何だかいいなぁ。
焼き方はスタンダード。
キャベツの量が少し少なめですが、いか天がサービスで入るのは嬉しいですね。
仕上げにはボトルから直接ソースを垂らし、スプーンで広げて青海苔などで完成です。
ぽりぽりのキャベツ、シャキシャキのもやし。
少しピリッとするのはソース由来でしょうか。
魚粉とは違う小魚感もあります。
ひょっとして、煮干し粉でも使われているのかな。
「食後のドリンクもサービスですよ～」
非常にありがたい申出ですが、定刻までに席に戻らないといけないので、泣く泣く遠慮することに。
次回は、ドリンクも飲めるよう時間調整して訪れたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2018.7）
■お店のデータ
もみじ
広島市中区吉島新町２－８－１
０８２２４５１７８９
営業時間：不明
定休日：不明
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