「絶品」
このように自ら名乗る店には、眉唾なお店が多い印象を持っています。
尾道にある『フレンド』というラーメン店が名乗っているのは「宇宙一」。
どえらい事ですよ（笑
※宇宙一！
※個性的！
店内は薄暗く、ラーメン屋さんというよりも古い喫茶店、あるいはバーというほうがしっくり来る雰囲気。
男女３名で切り盛りされていて、掲示物から判断すると、ホールに出ているおばあちゃんが名物的な方なのかなと。
メニューは、ラーメン・煮卵・おでんというシンプルさ。
アルコール類や一品物もありますが、これは夜メニューなのかな？
注文したのは、ラーメンの並盛。
軽く油膜を湛えた茶濁スープ。
少なめの背脂、多めの青ねぎ、チャーシューとメンマも具材として確認できます。
甘さをイメージさせる香り。
元ダレ由来なんでしょう。
スープからはラードの軽い風味が感じられ、香りとは違い甘さはそこまで感じられません。
案外あっさりとした飲み口です。
余韻には魚介が長めに。
麺は、尾道らしく平打ち。
茹で加減はザクッと食感残しで。
具材で特筆すべきは青ねぎです。
香り高い青ねぎは、スープに清涼感を与えてくれますね。
非常に食べやすい一杯。
物足りなさは全くなく、満足度は高め。
食後の喉の渇きが少なかったので、化調は使われていないのかもしれません。
あ、そうそう。
「宇宙一」について。
旨いのは旨いですし、一杯５００円というのは素晴らしいと思います。
でも、流石に言い過ぎでしょうね（笑
この日は「朱華園」が定休日だったため「つたふじ」に行列が出来ていましたが、みんな『フレンド』に来れば良いのに（笑
ごちそうさまでした！！！
（2018.2）
■お店のデータ
フレンド
広島県尾道市尾崎本町１２－１０
０８４８３７８０６２
１１：００～
定休日：月・金
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント