この日も雨の中をテクテクと。
幟町の南端でピンと来たのが、今回訪れた『中国食堂八八』です。
調べてみると、前回訪問は7年前。
そんなに前なんか~
メニューです。
![八八 メニュー](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170710103821ed6.jpg)
ホル麺88が前回同様気になりますが、この日は麻婆丼セットを注文。
![八八 麻婆丼セット](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170710103836d75.jpg)
メインの麻婆丼に、サラダ・小鉢・スープが付いてくるんですね。
早速、麻婆丼をいただいてみましょう。
![八八 麻婆丼](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201707101038521b7.jpg)
優しい口当たり、強めの旨味、後からピリ辛。
崩した豆腐がふんわりと。
辛さは大したことないんですけど、ソフトタッチで口に馴染む麻婆。
これ、結構好きなタイプです。
小鉢は、玉ねぎスライスと鶏の揚物をポン酢系のタレで。
サラダはレタス中心。
卵スープのベースが鶏がらだと思いますが、鶏の旨味が濃い目に出ていてなかなかの旨さ。
このスープ使ってるなら、普通のラーメンも面白いかもしれません。
![八八 卵スープ](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170710103906bd1.jpg)
前回は台湾ラーメンでしたので、ベースの濃度には気付かなかったなぁ。
ホル麺88はまたにして、次回はラーメンにしようかな(笑
ごちそうさまでした!!
(2017.7)
■中国食堂八八の訪問記
・中国食堂八八(2010.7)
・中国食堂八八3(2017.9)
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