白島の『美の庵』に二度目の訪問です。
前回は牛すじカレーうどんを食べてしまい、出汁の良さを味わい忘れるという始末（苦笑
そんな前段があったものですから、天ぷらうどんを注文してみた訳です。
ついでに、おいしそうな写真に釣られて、卵かけご飯も。
まずは、天ぷらうどんに寄ってみましょう。
軽く弧を描いてそそり立つのは、海老とさやいんげん。
そこに寄りかかるようにシソが配置され、足元にはごぼうとカボチャが確認できます。
カリッと揚がった天ぷらは熱々で、なかなかの旨さ。
どれも旨かったんですけど、ごぼうの風味が特に良かったです。
うどんはスクエアで、ややムチな感じ。
イリコが強めに感じるツユは、後を引く塩気がいいですね。
バランスが良く、なかなか旨いうどんではないでしょうか。
良い色の卵を溶いてご飯にかけると～
ほら、旨そう（笑
白ご飯では味気ないけど、卵かけご飯だと途端に満足度が上がりますね。
この日のうどんの出来栄え、スタッフの声出しや目配り。
いずれも、先日の「弐の店乃きや」よりも良く感じました。
でも、どちらもいいお店ですよね。
ごちそうさまでした！！！
（2017.2）
■美の庵の訪問記
・美の庵(2014.6)
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