野菜をたくさん摂れるお店って意外と少なくって、お好み焼きやつけ麺の野菜大盛りが思い浮かぶくらい。
限られた選択肢ではありますが、「そいや、フジグラン広島近くの辛部って行ってないよね。」と思い出し、これを機会に訪れてみました。
中に入ると、トーンを落とし気味のモダンな空間が広がっていて、入口付近にはテーブル席を、奥にはカウンター席を配置。
入口付近の席からは、平和大通りの木々が見えますね。
床は赤が入った濃い茶色、天井が黒。壁はきなりとオレンジで。
１２時過ぎの入店で前客も後客も多く、季節要因もあるんでしょうけど、なかなか流行っている印象です。メニューは撮り忘れましたが、つけ麺がノーマル・のり・のりカツオの３種で、激辛ラーメンというのもありました。
のりカツオは、野菜の替わりにのりと鰹節が乗っていて、勤め先の誰かから旨いと聞いた記憶が。
それにもちょっと惹かれましたが、初志貫徹でノーマルのつけ麺を野菜大盛りで注文。
辛さは２５倍にしてみました。
ツユをくるっと混ぜて箸先を舐めてみると、辛さは大したことありませんが、ラー油が多いせいで結構油が強め。ベースの味は油でマスキングされて、ひと舐めした位では分かりませんでした。
１０分ほど経って、本体の登場。
麺はキャベツで覆われていて、頂上に多めのネギがこんもりと。麓にはチャーシュー２枚とキュウリが少量。
早速野菜をいただいてみると、キャベツはパリッとしてなかなか旨く、ネギの香りもしっかり。
麺は四角く、冷水できちんと締め上げ、ゴシッとした食感です。
ツユの辛さは２５倍でも物足りません。卓上のラー油を追加できますが、これ以上は油っぽくなるだけでしょうから、見送るのが吉なんでしょう。
そして、食べ進めてラー油が減ってくると、ツユは甘さが立っていることに気付かされます。
この手のは苦手な味なので、胡麻と酢を加えて食べ切ることに。
あ、そうそう。
野菜大盛りを頼んで、ちと驚いたのが、追加の野菜が別皿で登場したこと。
初めて見た提供スタイルで、何だか面白いなぁと。野菜欲はしっかり満たされました。
次回はのりカツオかなぁ。
ごちそうさまでした！！
（2015.6）
■お店のデータ
辛部宝町店
広島市中区宝町１－１７
０８２２３６６８１５
１１：３０～１５：００
１８：００～２４：００
定休日：無休
■辛部宝町店の訪問記
・辛部宝町店２(2019.5)
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