それから、あれよあれよと言う間に店舗が増え、今では担担麺で４店舗・カフェを１店舗運営されているとのこと。
短期間で一気に増やすなんて、凄いですよね。
「そいや、しばらく行ってないな」と、ふと気付いたものですから、勤め先近くの大手町店に行ってみることに。
お店の場所は、「キング軒」や「デリカセロリ」の近く。
飲食店が集積するエリアの一角で営業されています。
券売機で食券を買い、カウンター席の中央へ。
麺量はノーマル（１００ｇ）で、辛さは上から二番目の４辛でお願いしてみました。
麺の黄色、ねぎの緑、一味の赤、そして丼の底には濃い茶色のタレ。
色合いが綺麗で、見るからに旨そうな一杯です。
軽く混ぜてからいただいてみると、酢のニュアンスに黒胡麻のフレーバー。
タレの旨味は強く、甘みもあり。
香りと痺れのいい山椒が好印象です。
以前は、甘みが余韻として長く残りましたが、今回は切れのよいタレだなという印象でした。
軽く縮れてザクッとした食感の麺もまずまずですし、「あれ、こんなに旨かったかな？」というのが正直な感想です。
油が障る事もありませんし、食後感も重くない。
これなら、ライス投入してみたいですね。
また行ってみなくては。
ごちそうさまでした！！！
（2015.5）
■お店のデータ
花山椒大手町店
広島市中区大手町３－６－２１
０８２２４６３８９２
営業時間・定休日：未確認
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