「こだわりのお酒を持ち寄る会」の後、ある人は帰途に着き、ある人は立ち飲み屋に行き、と三々五々な感じに。
僕たち夫婦はと言いますと、お腹の具合を確認し合った結果、ラーメンでも食べようかということになりまして（笑
幾つかの候補から妻が直感で選んでくれたのが、今回ご紹介する『ひろちゃん本店』です。
流川通りと薬研掘通りの間にあって、赤をポイントに使った外観が目立つお店ですねぇ。
L型カウンターの両端に先客２組。
僕たちは自然と、カウンター中央に陣取る事に。
メインの中華そば以外には、焼き物・炒め物・おでんなどが揃っていて、ここだけで完結できるほどサイドメニューが豊富です。１次会では水と日本酒のみでしたので、とりあえずの生ビールとアテに豚耳を。
ゼラチンがプルとする豚耳は炒めて塩コショウで味付け。これは定番的な旨さです。
中華そばは、二人とも半そばで。
コーヒーミルクを濃くしたような色合いのスープで、具材は青ねぎ・もやし・メンマ・チャーシューという布陣。スープはベースの主張もある程度感じられますけど、醤油が勝った味わいです。
そして、味醂ぽい甘み。
ゼラチンも感じられるし、とろんとした口当たりは僕好みです。
麺は細めで、スープのとろみをきちんと拾うナイスガイ。
餃子も注文してみました。
※そいや、一次会でも餃子食べたじゃん（苦笑しっかり焼いた餃子は、ガリッとした皮にあんがニンニク強め。
少し火が通り過ぎたかなという印象です。
ラーメンは、スープの出力がもう少し強ければ、おそらくは僕好みの一杯だろうと思います。
場所柄このような仕様にしているのか、それとも出汁の出具合のブレなのか分かりませんが、再度食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！！
（2015.5）
■お店のデータ
ひろちゃん本店
広島市中区流川町４－２
０８２２４９１１１５
２０～翌６時
定休日：無休
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