とし３／竹屋町に移転後、初訪問！（中区竹屋町）

薬研掘にある『とし』総本店の移転を知ったのは、６月も終わりに近い頃でした。

 
 
 
たまたま通りかかったビルの前に看板が出ていて、内部は内装工事中。

元々『とし』が入っていた場所には洋食屋が出来ていてその消息を知りたかったんですが、まさか竹屋町「わら路」の跡が『とし』になるとは、驚きました。

 
 
 
店内は奥に長く、最奥にはご店主が控える厨房があり、そこから入口に向かってせり出す形でコの字カウンターが設置されています。

店舗の形は変わっても、レイアウトのコンセプトは移転前と同じ。

ただし、ご店主の姿は良く見えるようになりました。

 
 
 
メニューです。

つけ麺の価格は以前と変わらずで、いわゆる繁華街価格。

新メニューとして昼定食があり、豚しゃぶうどんor牛タンボイルうどん・つけツユ（５辛までは無料）・むすびで６００円と言うお値段です。

 
 
 
注文したのは、つけ麺１．５玉の１０辛。

つけ麺のお店に行くと、「新華園」との比較のために麺は１．５玉で注文するようにしているんですよ。

 
 
 
平皿に、茹でて冷たく締めた麺を敷き、茹でキャベツ・キュウリ・ネギ・チャーシューを乗せての提供です。

見た目は以前と変わりません。

 
 
 
ツユも一見すると大きな変化はなし。

実際に食べてみると、ツユはやや醤油が強く、出汁感が少ない印象。

これは日々のブレの範疇でしょう。

麺と野菜も以前とは変わらないような印象で、一安心。

 
 
 
もう少し安ければ言うことないんですが、それは野暮ということで。

ごちそうさまでした！！

（2014.8）

 
 
■お店のデータ（移転後）
広島市中区竹屋町３－２９
０８２２４５０４０１
１１：００～２０：００
定休日：不定休

 
■としの訪問記
・とし(2010.8)
・とし２(2013.3)

 
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