ユアーズ十日市店の裏にある蕎麦の『むらなか』。
こちらで開かれる、ある日本酒の会に参加して参りました。
今回のテーマは、「呉のマイナーな酒を飲む」。
先日、江田島・音戸・倉橋の蔵を回って仕入れた酒があるので、今回は楽勝～。
のはずが、持参予定のお酒がフラワーフェスティバル（FF）の日本酒広場で買えると判明。
もし誰かが飲んでたら面白くありませんので、予定を変更して保管予定だったお酒を持っていく事にしました。
まずは５本勢ぞろいの図。
広島市内では入手できないお酒が多く集まりました～。さて、日本酒に興味がない方のために、先にお料理のご紹介をしておきましょうか（苦笑
サラダと豆腐。
サラダに使われている海苔の香りが良いですねぇ。豆腐はそば豆腐だったんでしょうか。ネットリと旨かったです。
酒のアテを１プレートで。
かまぼこ・じゃこ天・豚の味噌漬け・卵焼き・ピクルスの５品。かまぼこは、いわゆる板わさというやつでしょうか。
見た目は何の変哲もありませんが、食べてみると旨いかまぼこでした。
ほかには、じゃこ天の風味が良かったことが記憶に残っています。
イカ焼。
身がふんわりしていて、旨し！そばがき。
箸でちぎりながら、ツユに浸して食べました。実は、初めてのそばがき体験でした～。
甘い味噌が乗った鴨！
ちょっと甘みが強いかなと思いましたが、これはこれで旨かったです。エビ・なす・しし唐・しいたけの天ぷら盛り合わせ。
〆の蕎麦。
口に中に当たるそばの角が良いとの話が出ていましたが、まさにその通り。ツユの絡みも良く、旨いざるそばでした。
前回訪問では温かいそばをいただきましたが、冷たいと表情も変わって面白いものですね。
さてお酒の話。
呉市仁方：宝剣酒造の「芸酒」純米吟醸。
このお酒、只者ではありません。
製造年月が９８年３月！今から１６年も前のお酒です～。
何やらフヨフヨと浮遊物がありましたが、全く問題なく飲むことが出来ました。
年数が経った日本酒は紹興酒っぽくなると言われていますが、芸酒は冷蔵庫保管だったせいなのか、熟成感は軽かったです。
貴重なお酒、ありがとうございました。
呉市吉浦：中野光次郎本店の「水龍」吟醸造り生詰原酒。
常温では酸っぱいお酒で、個人的には結構好きな部類。本醸造に力を入れているという事でしたので、今度飲んでみようと思います。
呉市音戸：藤岡酒造店の「船唄に寄せて」純米吟醸。
通常は音戸町の「リカーアイランドモアイ」でしか購入できないお酒ですが、FFの日本酒広場で買われたそうです。ある意味、最も普通のお酒で、さらりと美味しくいただきました。
呉市仁方：小田酒造の「日章冠」蔵生地GOLD。
この蔵のお酒がまだ造られているとは、驚きました～。福山の「千萬喜」、広島の「安佐泉」と同じパターンで残っているんでしょうか。
江田島市能美町：津田酒造の「島の香」しぼりたて生原酒。
これは季節限定酒で、蔵で直接買ってきました。上撰はなかなか良かったですが、このお酒も良い甘さがでていて旨かったです。
それにしてもマニアックな人が集まった会でした（笑
ごちそうさまでした！！！
（2014.5）
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・むらなか(2013.7)
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