出てきた中華そばは、かけラーメンと同じような見た目ですが、香りが違います。
これは節の香りでしょうか。この強い香りは、かけラーメンにはなかったと思います。
そしてスープは、鶏が中心となった濃厚な味わい。
提供温度は熱々。
表面は油の幕で蓋がされているので、最後まで熱いまま食べ切れる仕掛け。
かけらーめんの時に感じた温度に関する不満は、中華そばでは一切ありません。
温度もご馳走の一つであることを改めて実感することができました。
細身の麺とふわとろチャーシュー、醤油ベースのラーメンダレも旨く、なかなかの出来栄え。
僕には充分満足の一杯でした。
ごちそうさまでした！！！
（2012.11）
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