今日に至るまで、新天地店と合わせると１０回以上は食べているラーメンですが、宝町のオープン２日目に食べた一杯が今でも忘れられません。
その時には福岡県行橋市から本店のご主人が応援に来られており、厨房からはひしひしと緊張感を感じたものです。
あれから２年が経ち、「金田家和田党」は「和田党」と店名を変え、原材料も黒豚からアグー豚に変更。
最近は行ってないんですが、評判の方はどんな感じなんでしょうか。
さて、福岡遠征の復路。
午前中は福岡市内で過ごし、飯塚庄内田川バイパスなどを経由して向かったのは行橋市。
ここには目当てが２店あって、ひとつが全国の銘酒が集まる「うらの酒店」。もう一つが今回取り上げる『金田家』です。
お店の場所は行橋市役所の道路向かい。
専用駐車場も道路向かいにありますので、そこに車を停めての入店となります。店内はカウンターに８席ほどと、テーブル席が一つ。
入店は１４時頃でしたが、前客２後客６とこの時間でも賑わいを見せる辺り、流石です。
お店の切り盛りは男女３名で。接客は女性が担当し、調理は男性２名が担当。
メニューです。
餃子も旨いとの情報でしたので楽しみにしてきたんですが、土日祝のみとの事。残念。。。
気を取り直して黒豚ラーメンを麺のかたさ普通で注文。
出てきたラーメンは、泡立ったスープが特徴の一杯。
実際に食べてみると、豚骨のコクがややこってりと感じるものの、切れが良いため、くどく感じません。
この辺りは流石だなぁ。
しかし、広島で食べた一杯との違いは僕には明確には分からず。
ま、僕の舌の性能なんてこんなもんですよ（苦笑）。
麺を「かた」で替え玉を注文。
個人的には「かた」の方が好きですねぇ。
『金田家』。
事前の期待値が高かったせいか、実食での感動はありませんでしたが、旨い一杯である事は間違いありません。
北九州を代表するお店ですので、機会があれば行ってみて下さい。
ごちそうさまでした！！！
（2012.10）
■お店のデータ
金田家本店
福岡県行橋市大橋１－４－３
０９３０２４３６６６
１１～１５時
１７～２０時
定休日：木曜日
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント