実は、白島から地蔵通りに移転して以来、いい印象が続かず、足が遠のいていたんです。
ここ最近は休業していて、少し心配してましたが、近くを通りかかると再開している様子。
よし、久しぶりに入ってみるか。
あれ？
僕が知っている頃は、ホール担当で若い女性がいたけど、今日は店主と歳が近そうな女性だ。
しかも、以前と比べて店の雰囲気が柔らかい気がする。
目の前のメニューを見て、Aランチ1,000円（ラーメンライス）を注文。
選べるラーメンは、広島ラーメンにしてみました。
すると「煮卵付きです」とアナウンスが。
それは嬉しいなぁ。
提供に時間がかかることもなく、注文から3〜4分でセットが登場。
お、これは良さそうだ。
広島ラーメンは、少しのゼラチン感と軽いとろみがあり、酸味や渋みも感じられます。
これは旨いぞ。
細麺はやや硬めの茹で加減。
スープが絡む細麺を啜ると、これまた旨い。
チャーシューも旨い。
箸で持ち上げると、自重で千切れるほど柔らかく、厚みもあり。
これは、ライスにワンバウンドさせて、もろとも食べてしまいましょう。
味付けしっかりの煮卵もいいし、もやしもフレッシュだ。
店主の柔らかな笑顔、もう一人の女性の気配りと明るさ。
ラーメンも旨くなったような気がするし、嬉しい変化が満載です。
また来よう。
今度は味噌ラーメンのBランチかな。
ごちそうさまでした！！！
（2025.6）
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