寿し若／聞いていた話と違う！なかなか旨いじゃん（寿司・西区井口明神）

親戚から「あそこ、いまいち」と聞いて、行く機会を作ってこなかった『寿し若』。

それも僕らしくないかなと思い、ようやく行ってみることに。

開店時間少し前に着くと、すでに待ち客多数。

まずは予約客から中に入り、続けて待ち客リストに記載している順に名前が呼ばれる流れ。

僕たちは、ネタケース前のカウンターに案内されました。

客席は長〜いカウンター、テーブル、小上がり、個室。

家族連れや大人数にも対応できそうです。

メニューブックはなく、席に置かれているQRコードから注文するようにとのこと。

ランチは、日替わりにぎり寿しの定食と刺身御膳、寿し若御膳、アジフライ定食と北海丼などのご飯ものがラインナップ。

※一品物の注文も可能。

注文したのは、ちょっと贅沢に北海丼。

お昼に2,000円オーバーなんて久しぶりだけど、そう言うのも似合う年齢になっているはず。

目の前のネタケースに目をやると、これがなかなか旨そうな魚たちがズラリと。

赤貝・タイラギ・たこ・シメサバ・鯛・アジ・いか・しまあじ・ブリ・赤身・トロなど。

注文から提供までは12〜3分だったでしょうか。

内容は、メインの北海丼と赤だし、小鉢、ガリ。

北海丼は、ご飯の上にサーモン・ボタン海老・貝柱・蟹のほぐし身・いくら・雲丹・シソ薄焼き卵が乗って登場。

ご飯は寿司飯で、プリっとした炊き上がり。

最初にお酢の酸味を感じ、余韻には甘さが。

こりゅっとした貝柱、甘くて脂が乗ったサーモン、しっかりと浸かったいくら辺りが特によかったです。

魚のアラとアオサ、うずまき麩が入った赤だしは濃いめでいい。

小鉢の切り干し大根は甘めの味付け。

そして、ガリは穏やか。

なんだなんだ、旨いじゃん。

妻が頼んだ日替わり寿司大定食は、10貫くらいのにぎり寿しと赤だしのセット。

面白いことに、握り寿司のシャリは柔らかめなんですね。

北海丼の寿司飯とは明らかに違っていて、使い分けてるのかも。

お客の入りもいいし、この味なら繁盛しているのに納得です。

また行ってみたいと思います。

ごちそうさまでした！！！

（2026.6）

※駐車場は周辺に20台以上。