今回のように、お盆明けの墓掃除や飲食店の閉店確認（お好み焼きの老舗「中所」）と併せて行かないと、なかなか立ち寄らない街なんです。
さて、今回ご紹介する『宝華園』は、隣にある人気店「イワイ」に立ち寄った時に知った中華料理屋さん。
あれから12年。
ようやく来たよ〜
開店前の「イワイ」には、オープンを待つ待ち客あり。
相変わらずの人気振りです。
一方の『宝華園』は、待つことなくスムーズに入店。
店内は、それなりに古い町中華という雰囲気で、客席がカウンターに2席・テーブル3卓・奥の座敷に数卓。
お店の切り盛りは、老若2組の男女にて。
店主夫妻と跡継ぎ夫妻という組み合わせなのかな。
メニューは、麺類・ご飯物・定食などがあり、単品の品数も多め。
長崎麺（チャンポンメン）もいいけど、麺は中華麺かなぁ。
肉系の定食メニューでは面白みがないし。
と少し悩んで、この日の日替わりに指定されていた中華ランチを注文することに。
定価780円のところ、日替わりに指定されていると680円。
多くの物が値上がりしているご時世ですから、まばゆいほどにありがたいお値段です。
注文から提供までは5分ほど。
三色渦巻きの平皿におかずとご飯が盛られ、青い器にはスープ。
中華ランチのおかずは、八宝菜・豚天・野菜サラダ・ポテサラという内容です。
八宝菜は、白菜を中心とした野菜たっぷりの構成でとろみは強め。
片栗をまとった豚肉も少ないながら確認できます。
豚天は、薄手の豚肉にこれぞ中華の天ぷらという衣。
下味には化調の味わいも。
でも、こういうのがいいんですよ。
妻が頼んだラーメンは、茶色く薄濁りのスープで味はやや薄め。
鶏ガラや豚骨だけではなく、色々な素材から出たスープなのかなという印象です。
餃子は手包みの一口サイズ。
少し塩気が立つあんですが、なかなか旨いと思います。
メインの客層は、60代以降の男性。
常時4～5名程度のお客が滞留している感じですが、持ち帰りの注文もこなしていて、厨房はそこそこ忙しそうでした。
街角にある中華料理屋さんの多くは老夫婦が切り盛り。
娘さんが配膳等を手伝っているお店はありますが、『宝華園』のように跡継ぎ（っぽい）男女が手伝っているケースは少ないんです。
願わくば、次の世代へタスキが繋がり、周辺地域の方に永く楽しんでもらえる展開になるといいですね。
ごちそうさまでした！！
（2024.8）
※イワイの記事もよろしければ。
■お店のデータ
宝華園
広島市南区東雲本町２－１０－２３
０８２２８３６８７６
１１：３０～１３：２０
１７：００～２０：２０
定休日：水曜日
※駐車場あり。
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