ぎょうざ屋（餃子・中区流川町）

今回訪れた『ぎょうざ屋』は、友人から教えてもらったお店。

流川にあるお好み焼き「越田」の向かい側にあるんですが、何度も通ってるのに意外と気付かないものですねぇ。。。



 
 
 
黄色い暖簾をくぐって店内に入ると、奥に延びたカウンターに客席が８席ほど。

僕が訪れた時はご店主と思われる男性がおひとりでお店を切り盛りされていました。

 
 
 
ノーマルの餃子は３００円。

チーズやにんにくが加わると４００円に上がりますが、それでも安いですよね。



 
 
 
とりあえず、生ビールとノーマルの餃子を注文。

餃子は注文が入ってから包んでくださいます。

焼き上がりはいわゆる焼き餃子のビジュアル。

「清ちゃん」や「王」のように揚げ餃子っぽい見た目ではありませんでした。



中身は主に豚肉とキャベツかな。

良く練られたあんと少し大きめに切られたキャベツの歯応えが好対照。

やや甘めの餡ですが、なかなか旨いです。

 
 
 
追加注文したチーズ餃子。



あんにチーズが練りこまれているのかと思ったんですが、焼き上がり直前にチーズを乗せ、しばし熱を通して提供されました。

上に掛かっている赤い液体はマリーシャープスという会社のハバネロソースでFIERY　HOT（大辛）です。

辛さ自体はビックリするほどではありませんが、口飽きを防ぐと言う意味では、丁度良い調味料でした。

 
 
 
結構地味な場所にあるお店ですが、餃子好きの方は一度行ってみられてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした！！

(2011.8)

 
 
■お店のデータ
ぎょうざ屋
広島市中区流川町５－７
０８０５６６８１３７３
営業時間・定休日：未確認

 
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