それはもったいないと思い、１１時前というブランチ的な時間帯に訪問。
おや、強烈な匂いが屋外に出てないなぁ。
たまたまなのかな？
いつもの中華そば。
少しだけ太い麺がまとうラード。
香ばしい醤油の風味。
そぎ切りチャーシュー。
今日のは僅かにライトだけど、やっぱり旨いなぁ。
初めて注文した餃子は、底の部分はかりっと、その他の部分は蒸されてつるっと。
ラー油入りのタレで食べ進めます。
そして、長年の懸案事項だったおでん。
レジの前に鎮座する真っ黒いおでんは、カオスという表現がピッタリ。
ちょうど良い機会なので、食べてみましょうかね。
自席に運んだのは、こんにゃく・厚揚げ・卵
いずれも軽い味わい。
真っ黒いおでんは何度か食べたことありますが、ここまであっさりなのは初めてです。
ご飯のお供には適していないと思うので、中華そばが出てくるまでのつなぎとして食べるのが良いのかな。
あ、そうそう。
床のぬめりがなくなったのは良いですね（笑
ごちそうさまでした！！！
（2018.7）
■上海総本店の訪問記
・上海総本店(2011.10)
・上海総本店２(2012.2)
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