海里（ラーメン・南区松原町）

※移転後、Ｈ26.4閉店確認

広島駅前に出来た新しいラーメン店です。

場所は広島駅南口、パチンコのナショナル会館の２軒隣。ここは広島駅前再開発のＢブロックエリアに位置し、順調に行けば数年後には高層マンションやビックカメラが入る商業棟が完成する予定とのこと。



Ｂブロックの表通りには、もみじ銀行や先に紹介したパチンコのナショナル会館とそのANNEX（元オメガランド）が立ち並んでいます。

裏通りはシャッター通りとなっていて、ほとんどが営業されていません。Ｂブロックの南西部分の「やよ福」という居酒屋（立ち呑み屋）等が僅かながら営業をされているだけです。



個人的には、概ね営業を止めてらっしゃるＢブロックよりも愛友市場のあるＣブロックの方が街づくりは難しいだろうと思います。

僕は愛友市場を残して上手く活用して欲しい（町の市場として、新球場への動線として、そして旗振り役が必要でしょうが観光名所として）と思うものですから、風情の無い現代的な街づくりがされてしまいがちな再開発にとっては、共存共栄は困難を極めるでしょう。

※風情の無い街作りの方が一般受けすると言う事実も見逃せませんが。

※商業棟は用意されますが、何店が入るのだろうか。。。




さて話は逸れましたが、この度『海里』に行ってきたわけです。



うなぎの寝床タイプのお店。

客席はカウンターのみで１２～３席ほどでしょうか。後ろを通り抜けるのが困難なほど狭くはありませんが、お昼時などの混雑時には気を使って座る必要はあると思います。



メニューです。



初めてのお店なのでメニューの一番上に「オーナーおすすめ」と書いてあった「海里ラーメン」を注文。

接客の女性から「チャーハンのセットなどは如何ですか？」と勧められ、チラと見ると２００円追加で食べられる事が分かり、チャーハンも注文しました。



海里ラーメンです。



メニューによると鶏豚骨と魚介のＷスープとの事。

スープの表面には香味油がうっすらと層を成しており、魚粉があちこちに浮いているのが見受けられます。

きらっと光るスープに、大振りの炙りチャーシュー、太もやし、青ねぎ、きくらげ、海苔がビジュアルを演出。見た目には旨そうなラーメンです。

実際に味わってみると、魚粉が強く動物系は思いのほか控えめ。まずまずの一杯ではないでしょうか。



麺は中太の卵麺。



上手く言えないんですが、麺は相性面を含めてもう少し改良の余地が有るのではないかと感じました。

※平打ちっぽい麺にするとか。



チャーハンです。



訪れたのが１３時３０分過ぎでしたのでランチタイムの真っ只中の状況は分かりませんが、チャーハンは作り置きではありませんでした。特別感はありませんが、出来立ては旨い！



魚介と動物系のＷスープと言うと、元就や「こりく」が浮かびますが、この２店は既にオープンから数年が経つ人気店。順列をつけると先の２店が上に来ますが、オープンして間もない事を考えるとまだまだ変化がありそうな予感がします。が・・・

こういうお店は半年位は間を空けて訪れてみたいものです。そして、次回は鶏豚骨ラーメンを食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした！！！


※厨房で大きな海老を洗っていたが、あれは出汁に使われているのだろうか。。。

(2011.5)


■お店のデータ
海里
広島市南区松原町５－２
０８２２６１７３００
１１：３０～１５：００
１８：００～
定休日：月曜日
海里ラーメン６５０円　セットのチャーハン２００円


■海里の訪問記
・海里２(2013.11)


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