お昼ごはん＆買い物でレクトに来たものの、何を食べようかな。
子供連れなのでフードコートが気楽なんですが、僕にとってはちょっと魅力に欠けるお店ばかり。
街中勤務の今だと、普段食べられるお店もあるし、それ以外はちょっと高いんだよなぁ。。。
娘が焼きそば食べたいというので行ってみると、「全粒粉配合生麺」「平打麺」「野菜180ｇ」「特製ソース」とキャッチーなフレーズがあちらこちらに。
その気はなかったけど、麺と野菜の量に惹かれて食べてみることに。
お店の名前は「ベジラビット」。
オタフクソースのコンセプトショップで、以前はお好み焼きを出していたけど、提供する料理を変えたみたい。
焼き方は、レジ上のモニターで解説してくれていて、鉄板に天かす置いて、その上に豚バラ。
焼けてカットしたら麺を乗せて、野菜を乗せてソース乗せて、ブイヨンっぽいスープを掛けてという手順。
へ～、面白いなぁ。
おやさい焼きそばのＬは、確かに全粒粉配合の平打麺が使われていて、上には目玉焼きが。
スパイシーな香りがふんわりと。
甘さ抑えたソースに、やや固めに仕上げた平打麺。
具材は、もやし・キャベツ・人参・小松菜・豚肉。
ソースがぼんやりしているのと、麺がほぐれにくのがちょっと気になるところ。
もう少し油を使って調理してもいいような気がしますが、この辺りはオタフクのこだわりなんでしょう。
娘はナポリタン焼きそばのお子様セットを頼んだんですが、焼きそばには見向きもせず、ジュースからスタートという安定ぶり。
まだまだ子供ですからねぇ（笑
次回があれば豆乳クリーム食べてみようかな。
麺がほぐれやすいかもしれないし。
ごちそうさまでした！！
（2023.1）
■お店のデータ
ベジラビット
広島市西区扇２－１－４５（レクト1階）
０８２５５４５５６５
１０：００～２１：００
定休日：レクトに準じる
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