以前だと、食べたい量のイメージと実際に食い違いがなかったんですが、最近は、「あれ？もっと食べられると思ったのに」ということが増えてきました。
となると、なる早で訪問しなくてはいけないのは、盛りがいいお店。
「注文したけど食べ切れませんでした」は、避けたいのです。
そこで今回、少し長めにジョギングをして、お腹の体制を整えてから宿題店に向かうことに。
店の名前は「光来＠矢野東」。
ここのラーメン定食は大きな唐揚げが２個ついていて、結構なボリュームなんだとか。
体を動かした後の唐揚げ、想像しただけでワクワクします。
びゅい〜んと車を駆って、開店時間丁度に到着したのは良いんですけど、何と定休日ではありませんか。
木曜定休だったのが、水曜定休に変わったみたいです…
残念。
でも、このような事も起こりえますから、あらかじめ次のお店を決めていました。
「光来」から少し下ったところにある、中華料理の『華（はな）』。
盛りの良しあしは不明ですが、「光来」の近くなのでと決めたお店。
果たしてどんな感じなんでしょうか。
※隣地に駐車場有。
入り口前の看板を見ると、手書きで書かれたお品書きが。
これ、チョークで書いてるのかな。
キレイですねぇ。
客席はテーブルが５卓。
座敷もあるようですが、人手不足のためお昼は使っていないそうです。
ランチタイムは、麺類・飯類・点心・中華定番メニュー・週替わり華ランチ・セレブランチ（要予約）などが注文可。
四川麻婆も気になるし、鶏のから揚げも気になる。
カニ肉入りレタスチャーハンもいい。
お腹が空いているので目移りしてしまいますが、最近好きになった海鮮あんかけラーメンを食べてみることに。
そして、ごはんの大も注文。
見るからにプリッとしたイカが乗ったラーメンが運ばれてきました。
表面に細かく油が散った醤油味の清湯スープ。
具材は、人参・キクラゲ・白菜・青梗菜・筍・イカ・海老・貝柱の８種類。
濃い茶色のあんとスープの競演により、醤油が勝ち、甘さもあるコク深い味わいに。
ご飯のおかずにはピッタリの濃い目の味付けです。
麺は細くてざっくりとした食感。
これは乾麺なのかな？
そんなニュアンスも感じられました。
具材では、香りと甘さのあるニンジン・ふわふわの筍・ぷりぷりのイカが強く印象に残っています。
並木通りの「天龍」で食べたあんかけラーメンは洗練されて旨かったんですが、それとは路線が異なる味付けです。
妻が注文したのは、葱チャーシューメンの半チャーハンセット。
細く切られたチャーシューは、豚なんですけど親鳥のような硬さ。
すっきりとした醤油スープは少しピリ辛テイストで、僕は辛くなくてもいいかなと感じました。
半チャーハンはしっとり系で、これはなかなか旨い！
春巻きはふたりでシェア。
春雨やキノコ類が濃い色のあんでまとめられていて、提供直後は超熱々。
火傷するかと思いましたよ（苦笑
お客の入りはまずまず。
このエリアではそこそこ人気のあるお店と推察いたしました。
海鮮あんかけの具材が非常に印象に残りましたが、下処理と炒める技量がいいんでしょう。
次回来ることがあれば、炒め物を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2021.12）
■お店のデータ
華
広島市安芸区矢野東４－２５－４３
０８２８８８６４７７
１１：００～１４：３０
１７：３０～２２：００
定休日：火曜日
公式サイト：https://www.c-hana.com/ 他に、インスタグラムのアカウント（@tyuukaryouri_hana)あり
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