日和（お好み焼き・中区土橋町）～スプーンでソースを　　肉玉そば～

古い佇まいのお店が、どうも気になっちゃいまして。

その店の空気を感じたかったり、長続きの秘訣を探りたかったり。

今回訪れた土橋の『日和』も、そう。



さてさて、どんな感じなんでしょうか。

 
 
 
店内には茶色く色付いたメニューが掲示されていて、年季の入り具合を感じさせてくれます。



客席は、鉄板前に３席ほど。

お店の切り盛りはおばちゃんがおひとりでされています。

 
 
 
鉄板前の端に腰掛け、いつも通りの肉玉そばを注文。

お値段は６００円ですから、立地を考えるとリーズナブルです。

 
 
 
焼き方は、至ってスタンダード。

他店と違うところと言えば、卵を貼り付けた後、お客の前でスプーンを使ってソースを塗る点。





比較的珍しいですけど、年に１～２軒は、こういう仕上げをするお店に出会います。

 
 
 


むっちりとした生地、ほっこりと蒸し上がったキャベツ。

仕上がり温度は低く、食べやすいお好み焼き。

ボリュームに不足感はなく、まずまず旨いと思います。

 
 
 
ビールを飲みながらだと少し物足りないかも。

そういう方は、餅などのトッピングを追加するか、イカ焼きを注文すると良いと思いますよ。

ごちそうさまでした！！

（2019.10）

 
 
■お店のデータ
日和
広島市中区土橋町５－２１
０８２２９２４７４１
１１：３０～１４：００
１７：００～２１：００
定休日：不明

 
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