ラーメンの味は選べるとのことだったので、定番の味噌にしてみました。
黒ごまとピリ辛の破片が浮いたスープ。
具材は、もやし・メンマ・青ネギ・チャーシューという面々で、どこか広島チック。
スープは、札幌味噌ラーメン（すみれ的な感じ）とは違い、油脂は少なめ。
味噌の旨味や酸味はまずまずのレベルで、ピリリと辛さが効いています。
麺は、太めの黄色い縮れ麺。
柄のない大きめの中華鍋で茹でられた麺は、ツルッとぷりっと。
そうそう、今日食べたかったのは、こういう味噌ラーメンだったんです。
満足満足。
卵・人参・チャーシュー・青ネギなどが使われた半チャン。
卵の縁がカリカリであることと油がかなり多めであることが特徴。
味のほうはまずまず旨いと思います。
お店の場所は宮島街道沿い。
札幌の時計台を意識したような外観が良い目印になるでしょう。
客席はＬ型カウンターと座敷。
近所の寄り合いで、一品料理とビール、締めにラーメンてな光景がよく似合う雰囲気です。
お店の切り盛りは夫婦と思われる男女がおふたりで。
ここ三筋川店は、広島市内では唯一の『どさん子ラーメン』。
※お隣の呉市は２店舗、福山市は３店舗あり。
この地で４０年以上続く老舗店です。
子供の頃は宇品にもあって、行くたびに味噌ラーメンを食べていたのが懐かしく思い出されます。
確かコーンとワカメが乗ってなかったかなぁ。
ピリ辛ではなかったような気も。
もう少しフレッシュ感もあったような。
ま、３０年以上前の記憶なので、不確かではあるんですけどね（苦笑
今度来ることがあれば、変わり種のあさり塩ラーメンでも食べてみようかな。
ごちそうさまでした！！
（2019.5）
■お店のデータ
どさん子ラーメン
広島市佐伯区楽々園４－３－２４
０８２９２３６７９７
１１：００～２２：００
※日・祝は～２１：００
定休日：不定休
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