食べ応えも出るし、野菜も摂れる。
追加料金は５０円。
キャベツ倍増なのに、ちょっと安くないですか。
反転したら銀のふたを被せて蒸し焼きに。
これは野菜W特有のプロセスのようです。
他に印象に残ったのは卵の黄身。
鮮やかなオレンジ色で、実に旨そうな色合いでした。
仕上げにソース・胡椒・青ネギを施したら完成。
※肉玉そば６８０円＋野菜W５０円。
きれいに丸いお好み焼き。
キャベツが太めで存在感あり。
生地への魚粉以外は下味をしていないので、素材の素朴な旨味が伝わってきます。
なかなか旨いお好み焼きですよ。
お店の場所は、宮島街道沿いのマクドナルドの並び。
鉄板前５席とテーブル２卓のお店を、男女２名が切り盛りしています。
グラスに入れた状態で冷やされたお冷。
半分なくなると、すっと注いでくれる気配りが嬉しいではありませんか。
焼き手は男性で、女性が一部サポート。
生地に魚粉をかける・卵を割る・仕上げのソースなどを施す。
焼き時間の短縮のため、隙間時間を作らないという理由なのかなぁ。
鉄板焼きのメニューもいくつかあり。
きっと、旨いと思います。
夜行ってみようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2019.1）
■お店のデータ
ぐん
広島市西区草津南４－６－２６
０８２２７９５３２２
１１：００～１９：３０
定休日：水曜日
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