こりく３（ラーメン・西区福島町）～海老塩ラーメン～

そいや食べたことないよねと思い、海老塩ラーメンを注文。



出てきた直後から、海老の香りが立ち上がってきます。

さてさて、どんな感じなんでしょうか。





薄く濁ったスープに、青ネギ・白ネギ・もやし・桜エビ・海老餃子・海苔・ひき肉・味玉という具材。

表面に確認できる油は、海老油でしょうか。

 

 

ほのかに甘みのあるスープで、海老の風味は満載。

塩はマイルドな口当たり。

ハーブっぽいのは乾燥バジルなのかな？





麺は縮れていて少し太め。



具材では、プリッとつるっとの海老餃子が目立っていました。



そして、お楽しみは海苔。

しっかりとスープに浸してから、ご飯を巻いて食べると・・・

旨いですよねぇ（笑





驚きはないものの、安定した旨さという印象のラーメンでした。

お値段は８５０円。

具材が豊富・エビの風味出しの手間暇という理由かもしれませんが、それでもちょっと高いかなと感じてしまいました。

次回はつけ麺でも食べてみようかな。

ごちそうさまでした！！

（2018.12）



■こりくの訪問記
・こりく(2010.5)
・こりく２(2015.2)


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