リンガーハット３（ちゃんぽん・西区庚午北）～広島限定メニュー～

季節物や没メニュー復活など賑やかなメニュー表の中で、一番気になったのが、広島限定と銘打った「しょうゆちゃんぽん尾道風」です。



ちゃんぽんで醤油味というと八幡浜が思い付きますが、今回のは尾道風。

「背脂のコク」のコピーにも期待しつつ、早速いただいてみることにしましょう。

 
 
 


分厚く油膜が張り、メニューほどではないけど茶色く色付いたスープ。

具材はちゃんぽんと同じかな。

 
 
 
背脂は少なめ。



良くあることとは言え、写真との違いは大きいなぁ。

 
 
 
スープは煮干しと節系が幅を利かせていて、何だかラーメンを食べている気分になりますね。

油脂は強めで、具材も麺もテッカテカ。

口の中もテッカテカ（笑

麺はちゃんぽんと共通でした。

 
 
 
こういう変化球的なちゃんぽんも良いですね。

でも、普通のちゃんぽんが一番好きかな（笑

ごちそうさまでした！！

（2018.11）

 
 
■リンガーハットの訪問記
・リンガーハット(2012.6)
・リンガーハット２(2015.11)

 
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