そんな時、思い浮かぶ筆頭店が『深山（しんざん）』の本通店です。
こちらの日替り定食は８８０円。
どの料理も旨いんですが、今回は炊き込みご飯が印象に残りました。
根菜類がメインの炊き込みごはん。
銀杏が使われている辺り、季節感があっていいですよね。
そして、印象深いご飯の柔らかさ。
水加減間違えました？という位に柔らかいんですけど、かえって田舎っぽい雰囲気が出ていて、しっくり来るんです。
日替り定食は、この他に汁物・揚げ物・漬物・小鉢がいくつか。
見るからに旨そうな雰囲気があります。
青菜の中華風炒めは、葉の部分の苦味がいい。
細い昆布は、かえりちりめんとともに甘辛く。
ぜんまいなど３種盛りは苦かったり酸っぱかったりで、体が喜んでいます。
お手製のタルタルソースを添えた魚のフライ。
魚種はサーモンかなと思いましたが、山の幸を多用する『深山』のことですから、ニジマスなのかもしれませんね。
あさりの吸い物は、品よくホッとする旨さ。
前夜に張り切って焼肉を食べて、２キロ太った身からすると、嬉しい内容の定食でした。
ここは猪がクローズアップされることが多いけど、山菜系のランチもなかなかです。
オススメです。
ごちそうさまでした！！！
（2018.10）
■深山の訪問記
・深山(2010.12)
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント