中区昭和町。
国道2号線沿いにある、お好み焼きの『けいちゃん』。
![けいちゃん 外観](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20171225131306643.jpg)
以前訪れた際、満席で入れなかったので、仕事の関係でお昼が遅くなった日に。
13時40分だと、流石にすんなりと入れますね。
客席は鉄板前に5席と、2人用のテーブルがふたつ。
なかなか年季が入った鉄板ですが、どんなお好み焼きが出てくるんでしょうか。
![けいちゃん 店内](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20171126110817225.jpg)
お店の切り盛りは、にこやかな男性がおひとりで。
焼く手順はスタンダードですが、特徴はいくつか見受けられます。
生地が厚いこと、反転した本体にじっくりと火を通すこと、化調などの調味料を多く振り掛けること、等でしょうか。
![けいちゃん 途中](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201711261108308f4.jpg)
※あれ、光で飛んでる(苦笑
![けいちゃん お好み焼き](https://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20171126110846761.jpg)
さっくりと切り分けやすい仕上がり。
温度は熱々。
ほっこりキャベツとカリカリ豚バラ。
わりと化調が目立つ味付け。
メニューの端に見たホルモン焼そば。
ちょいと気になるので、次回狙ってみようと思います。
ごちそうさまでした!!
(2017.11)
■お店のデータ
けいちゃん
広島市中区昭和町12-9 0822495634
11:30~15:00
定休日:不定休
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