飲食店訪問 ハノイフォー／苦手なパクチーが旨いなんて、初めての経験だ！（ベトナム料理・中区白島北町）
白島の『ハノイフォー』で、ブーンチャという名前のつけ麺を注文。ワンプレートで提供されたブーンチャは、麺・つけ汁・野菜・春巻という内容。メニューには北部ハノイの味と書かれていましたが、果たしてどんな感じなんでしょうか。人生で4度目のベトナム料...
2026-08
飲食店訪問 
飲食店訪問 デュエット／渋い喫茶店でモーニングを。（喫茶店・安佐南区西原）
西原にある喫茶店『デュエット』にて、モーニングセットBを注文。大きめの平皿に、トーストサンド・サラダ・フルーツを乗せ、コーヒーと共に提供。トーストサンドは、そのきれいな断面に感心しきり。具材はきゅうりとハムで、ソースはマヨネーズ系。丁寧に焼...
飲食店訪問 イルスパツィオ／生パスタが面白い！手頃な値段のランチがオススメ（イタリアン・中区西白島町）
白島の『イルスパツィオ』で、平日限定のパスタランチ（パスタ・サラダ・パンのセット）を注文。メインのパスタは、＋300円でヤリイカとズッキーニのバジルソースをチョイスし、大盛りにしてみました。バジルのいい香り。小さめのヤリイカは1杯分使われて...
飲食店訪問 長崎ちゃんめん３／ブランドコンセプトが変わってる！（ちゃんぽん・廿日市市）
廿日市の『長崎ちゃんめん』で、海鮮五目ちゃんめんを。実に具沢山の一杯で、もやし・キャベツ・さやえんどう・きくらげ・人参・玉ねぎ・コーン・イカ・海老・ホタテ・アサリ・さつま揚げ・かまぼこ・ウズラの卵・豚肉の15種類も使われているんです。野菜が...
飲食店訪問 花みづき／予約推奨の人気店！炭焼きよりも寿司がいい（和食・南区段原）
段原にある『花みづき』で、朝取れ鮮魚の炭火焼き魚定食を食べてみました。この日の魚はイサキ。最近、イサキが好きなので、これは嬉しいなぁ。全体に塩を施されたイサキは、波打つように串を打たれて、炭火でしっかりと焼かれています。串を抜き、頭を取り外...
飲食店訪問 六／麺パリの旨いお好み焼き！もやしの多さが特徴だ（お好み焼き・中区西川口町）
舟入南にある『六』で、そば肉玉を餅トッピングにて。直径が25センチほどの大き目のお皿を覆い尽くすお好み焼き。ソースは薄塗りで、麺はパリッと仕上がっているように見えます。仕上げに掛けたのは、青のり・魚粉といったところでしょうか。パリッと焼けた...
飲食店訪問 新京本店２／初めてのカレー汁！これは確かに旨い（食堂・中区流川町）
とある飲み会の締めに『新京本店』のカレー汁を。さらさらのカレーは、実にホッとする旨さ。和出汁でカレーを伸ばしているんでしょう、五臓六腑にしみじみと沁み込む旨さです。小さなご飯を頼んで、スープカレー気分を味わうのも良いですね。お供に注文したの...