中区昭和町。
国道２号線沿いにある、お好み焼きの『けいちゃん』。
以前訪れた際、満席で入れなかったので、仕事の関係でお昼が遅くなった日に。
１３時４０分だと、流石にすんなりと入れますね。
客席は鉄板前に５席と、２人用のテーブルがふたつ。
なかなか年季が入った鉄板ですが、どんなお好み焼きが出てくるんでしょうか。
お店の切り盛りは、にこやかな男性がおひとりで。
焼く手順はスタンダードですが、特徴はいくつか見受けられます。
生地が厚いこと、反転した本体にじっくりと火を通すこと、化調などの調味料を多く振り掛けること、等でしょうか。
※あれ、光で飛んでる（苦笑
さっくりと切り分けやすい仕上がり。
温度は熱々。
ほっこりキャベツとカリカリ豚バラ。
わりと化調が目立つ味付け。
メニューの端に見たホルモン焼そば。
ちょいと気になるので、次回狙ってみようと思います。
ごちそうさまでした！！
（2017.11）
■お店のデータ
けいちゃん
広島市中区昭和町１２－９ ０８２２４９５６３４
１１：３０～１５：００
定休日：不定休
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