二代目もんごい広島駅前店８（ラーメン・南区松原町）

－戦略的な温度－





焦げるような日差しの中、たどり着いた『もんごい』。

そろそろ、夏限定の冷やしメニューが出てないかな、と思いまして。





今回の限定は、冷やし担担麺か～

ちょっと意外な感じもしましたけど、とりあえず食べてみましょう。



赤いラー油と白いゴマだれが散ったスープ。

いつもの細麺に青ねぎ・ひき肉・糸唐辛子。

ネギの下にはもやしが隠れています。





ぬるめのスープはゴマ風味が立ち、酢の酸味と唐辛子の辛さも前に出ている感じ。

キーンと冷えたのもいいんですが、常温よりも少し冷えたくらいのほうが、味が分かりやすいですね。





お好みで、と置いていかれた酢とラー油。



酢をひと回しすると、さっぱり感アップ。

ラー油は清清しさを感じる辛さ。

「狂辛魚介麺」で感じた辛さと傾向が近い気がしますが、いかがでしょうか。





麺を食べ終えたら、スープカレーの要領で白ご飯を楽しみ、汁を完飲。

辛さが印象的な一杯でした。





次の限定が出る前に、ベーシックなメニューを食べて。おきたいな。

ごちそうさまでした！！

（2017.7）



・二代目もんごい広島駅前店(2010.4)
・二代目もんごい広島駅前店２(2010.7)
・二代目もんごい広島駅前店３(2010.11)
・二代目もんごい広島駅前店４(2011.6)
・二代目もんごい広島駅前店５(2011.11)
・二代目もんごい広島駅前店６(2016.９)
・二代目もんごい広島駅前店７(2017.1)
・二代目もんごい広島駅前店９(2017.9)


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