前回訪問の際に気になった豚耳をトッピングしてみようと思い、再訪。
どのタイミングで、どこに乗せるんでしょうね～
楽しみ楽しみ。
豚耳が登場したのは、生地に野菜を積み終わったタイミングです。
少し炒めてこの上に乗せ、さらにもやしと豚バラを積んだら反転。
反転すると、野菜のボリューム感が分かりますね。
そばにはソースと一味で下味を。
一味の要・不要は聞いてくれます。
そして今回は、「人参と玉ねぎ大丈夫ですか？」って聞かれました。
前回は聞かれなかったような（笑
完成したら、お好み焼きの周囲の鉄板にソースを塗って、香りを立たせる演出が。
豚耳はお好み焼きの中央部に集まっていて、コリュッとした食感と弾力が楽しめます。
思ったほど存在感は強くないけど、面白い経験が出来たかなと。
こういう経験って、一度しておくことが大切だと思っています。
何事においても、０と１の差って思った以上に大きいんですよね。
ちなみにお値段は、肉玉そばが５５０円・豚耳が５０円とのこと。
実にお得感のあるお好み焼きではありませんか～
多少ディープな立地ですが、お好み焼きが好きな方は、ぜひ。
ごちそうさまでした！！
（2017.7）
■たまちゃんの訪問記
・たまちゃん(2016.11)
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