たまちゃん２（お好み焼き・中区基町）

－０と１の差－

 
前回訪問の際に気になった豚耳をトッピングしてみようと思い、再訪。

どのタイミングで、どこに乗せるんでしょうね～

楽しみ楽しみ。

 
 
 
豚耳が登場したのは、生地に野菜を積み終わったタイミングです。



少し炒めてこの上に乗せ、さらにもやしと豚バラを積んだら反転。

反転すると、野菜のボリューム感が分かりますね。



 
 
 
そばにはソースと一味で下味を。



一味の要・不要は聞いてくれます。

 
 
 
そして今回は、「人参と玉ねぎ大丈夫ですか？」って聞かれました。

前回は聞かれなかったような（笑

 
 
 
完成したら、お好み焼きの周囲の鉄板にソースを塗って、香りを立たせる演出が。





 
 
 
豚耳はお好み焼きの中央部に集まっていて、コリュッとした食感と弾力が楽しめます。

思ったほど存在感は強くないけど、面白い経験が出来たかなと。

 
 
 


 
 
 
こういう経験って、一度しておくことが大切だと思っています。

何事においても、０と１の差って思った以上に大きいんですよね。

 
 
 
ちなみにお値段は、肉玉そばが５５０円・豚耳が５０円とのこと。

実にお得感のあるお好み焼きではありませんか～

多少ディープな立地ですが、お好み焼きが好きな方は、ぜひ。

ごちそうさまでした！！

（2017.7）

 
 
■たまちゃんの訪問記
・たまちゃん(2016.11)

 
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。

■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。