博多屋（ラーメン・西区楠木町）

－外さない旨さ－

 
「近くにない」というだけで訪れていなかった『博多屋』に初訪問。

訪れたのは、楠木町にある横川店です。





 
 
 
中に入ると、ラーメンを作る男性の威勢のいい声が響いており、注文をとる女性の動きもキビキビと。

豚骨のいい香りも充満しております。

丁度１２時ごろの入店で、客の入りは８割程度。

常に少しの空席はありますが、お客は入れ替わり立ち替わりでした。

 
 
 
注文したのは、ベーシックな長浜ラーメンと半チャーハンを。



ラーメンは、油脂が少なそうな白濁スープに、青ねぎとチャーシュー。

スープは癖がなくライトに振れています。

喉越しが良いし量も多めなので、ごくごくっと飲んじゃいましょう。

 
 
 
麺は小麦香る細麺。

硬さは普通で。



食べ始めは広島の固めぐらい、食べ終わりは柔らかめ。

これなら固めで頼んでもいいかもしれません。

 
 
 
半チャーハン。



パラリと仕上がっていて、一般の中華料理店と遜色のないレベル。

厨房の端で鍋を振る音がしていましたが、その周りには人はおらず。

鍋振りが機械で自動化されているとか？

だとしたら、面白そうなので見てみたかったなぁ。

 
 
 
活気があり、提供スピードも早く、味も悪くない。

お値段は安くはない（ラーメン単品６８０円、半チャンセット９６０円）ものの、流行っている理由が分かるような気がします。

次に立ち寄ったときは替え玉してみようかな。

ごちそうさまでした！！

（2017.6）

 
 
■お店のデータ
博多屋
広島市西区楠木町１－８－４
０８２２３１１００７
１１：００～翌１：００
定休日：なし
※毎週木曜日は替玉無料デー

 
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