花やしき（お好み焼き・中区上幟町）

－縮景園を望む席がいい－





今回訪れたのは、上幟町にあるお好み焼きの『花やしき』。

広電白島線沿いにあるお店でして、家庭裁判所の道路向かいで営業しています。







店内には、奥に延びたカウンター席に１０席以上と縮景園を望む窓に面したスペースには、いくつかのテーブルが。



お店の切り盛りは、焼き手が男女２名・ホールが女性１名という体制です。





メニューです。





野菜増しにしようかなと思ったら、半そばが＋５０円でじゃないですか～

これは嬉しいなぁ、と肉玉そば１．５玉を注文。





薄く小さめに生地を敷き、キャベツ・玉ねぎ・もやし・青ねぎ・各種調味料の順で。

魚粉は結構多めです。

さらに、昆布粉・天かす・豚バラを乗せて反転。



そばは生麺。茹でたそばにはお玉の底で軽くラードを塗り、ほぐして丸く整形します。





焼き時間は１０分程で完成。



ふんわりとしたそば、カリカリの豚バラと天かす。

総じてまずまず旨く、個別の鉄板プレートで提供されるため、緩やかに冷めていくのも食べやすさのひとつかなと。





カウンターには２～３席にひとつのIHが備え付けられていますが、お昼は使っていないみたい。

個別プレートのほうが、多くの人数が使えるからでしょうか。





縮景園隣接なので、桜や青葉を見ながらのお好み焼きも良さそう。

お昼時間を少し外して、名勝を愛でながら昼酒もいいかもしれませんね（笑

ごちそうさまでした！！

（2017.3）

※持ち帰り可能です。



■お店のデータ
花やしき
広島市中区上幟町２－４５
０８２２２７１６１６１
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：００
定休日：月曜日


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