菜心／人気の尾道ラーメン 意外とあっさり（ラーメン・東区光町）

今日は寒いしということで、未訪にしていた光町の『菜心』に行ってきました。

こちらは尾道ラーメンで知られるお店。

果たして、どんな感じなんでしょうか。

 
 
 
お店の場所は、広島駅裏のチサンマンション１階。

ドコモショップの道路向かいで、「ほっともっと」が入っているビルの中にお店があります。





店内はダウンライトのみで照度をとっていて、やや暗めの雰囲気。

ホールを取り仕切る女性は、それと真逆の明るい方でして、独特のリズムを刻む接客が印象に残ります。

 
 
 
メニューです。



お昼は麺類とおむすびorご飯（チャーシュー飯）の組み合わせのみ。

丼物や餃子などは夜限定のようです。

 
 
 
注文したのは、尾道ラーメン。



甘さを含む香りには、いりこのニュアンスも少し。

厚めの油膜と褐色の背脂が、らしさを加えてくれます。

具材は、青ねぎ・メンマ・チャーシューという布陣。

 
 
 
スープを飲んでみると、ほんのりと獣臭はするものの、何かが突出しているわけではなく、思いのほかあっさりしています。

小麦香る麺は、ツルツルの平打ち麺をザクとした食感で。



スープがあっさり傾向だからでしょうか、麺の強さが少しアンバランスに感じました。

 
 
 
食後の余韻には、僅かばかりの苦味と甘さが。

食べている最中はそんなに感じられないのに、面白いものですねぇ。

 
 
 
印象としては、癖のない飲みやすいスープを擁した尾道ラーメンというもの。

お好きな方には物足りなさもあるかもしれません。

 
 
 
お客の入りは良く、客層は男性メイン。

脂多めというオーダーも通っており、メニューには無いカスタマイズも出来るみたいです。

次食べるとしたら、酸辣湯麺辺りが面白いかもなぁ。

ごちそうさまでした！！

（2016.11）

 
 
■お店のデータ
菜心
広島市東区光町１－１１－５
０８２２６３１６１５
１１：３０～１５：００
１８：００～２３：００
定休日：日曜日

 
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