こちらは、ワインショップ「グラン・ヴァン１８区」などを経営するイベントスの事業所で、「吉山ビアンコ」の近くへの出店。
木製の重たい引戸を開けて中に入ると、その瞬間、杉の香りに包まれます。
柱や梁に杉を使っていて、おそらくはその香りかなと。
そして、とても心地良い香りです。
よく見ると入口扉も杉のようですね。
「吉山ビアンコ」は木材に柿渋塗ってましたので、自然素材を活かすのがコンセプトなのかもしれません。
店内には、野菜コーナーやキッチン関連商品のコーナー、ワインショップ、コーヒーショップ、喫茶スペースなどが。
訪れたのが昼だったからでしょうか、野菜は「農吉」や「孫野菜」の物が多く、吉山のものは少ない印象。
そして、お値段もお高め。
僕は勝手に、産直市的な施設かと思っていましたが、いいものをきちんとしたお値段で、というのがコンセプトなんですね。
夕食用として吉山産の野菜を中心に、ぶんどう・人参・バジル・ズッキーニ・コールラビを購入。
コールラビは、生のままスライスして塩・胡椒・レモン・オリーブオイルを。
シャクッとした歯応えでして、塩効かせ過ぎたせいか、浅漬けみたいと妻に言われてしまいました（苦笑
数種類の野菜を使った野菜炒めは、醤油とバルサミコ酢で味付け。
野菜とは関係ないけど、レアに茹でたタコのカルパッチョ。
美味しそうな見栄えだったので、つい（笑
ガーリックオイルとフライドガーリック、前日の残り物である青ねぎや茗荷なども使ってみましたが、なかなか旨かったです。
どっさりバジルと野菜、生ハムのパスタ。
さすがに、バジルは香りがいい！
これから季節がいいですので、ドライブがてら訪れて、コーヒーでも飲んで、チーズとワイン買って、ってのもいいかもしれませんね。
ごちそうさまでした！！
（2016.5）
■お店のデータ
おいしい吉山
広島市安佐南区沼田町吉山９４２
０８２８３０４１４１
１０：００～１８：００
定休日：火曜日
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