長浜一番（ラーメン・中区流川町）

夜専ラーメン店の一つ『長浜一番』。

仏壇通りにも店があるようですが、今回訪れたのは流川通りのお店です。





店内には豚骨の良い香りが充満していて、何だか期待できそうな雰囲気！

 
 
 
まずは餃子から。



じっくり焼かれた餃子は一口タイプで、焼き目はカリカリ。

甘めでニラ強めのあんは、タレを付けたほうが良さが分かるタイプです。

 
 
 
ビールを頼んだからでしょうか、ご店主から手渡された辛子高菜。



あまり辛くないのが良いですね。

 
 
 
待望のラーメン。



福岡で食べた「元祖長浜屋」っぽい見た目です。

油の浮き方が近いのかな？



 
 
 
早速いただいてみると、ちょっと驚き。

よく言えばクリア。

別の言い方をすれば味がない。

豚骨臭はそこそこあるのに、元ダレ入れ忘れたの？というくらいの味わいでした。

 
 
 
麺は細身のストレートで、これは悪くない。

先ほどの辛子高菜と卓上のおろしにんにくを追加すると、まずまずな感じに。

 
 
 
酒を飲んで味覚がおかしくなっていたとしても、ライト過ぎる一杯。

ニュアンスは悪くないだけに、日を改めてチャレンジしてみようかなぁ。

ごちそうさまでした！！

（2016.4）

 
 
■お店のデータ
長浜一番
広島市中区流川町６－５
０８２２４７３２８２
１８：００～翌４：００
定休日：未確認

 
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