仏壇通りにも店があるようですが、今回訪れたのは流川通りのお店です。
店内には豚骨の良い香りが充満していて、何だか期待できそうな雰囲気！
まずは餃子から。
じっくり焼かれた餃子は一口タイプで、焼き目はカリカリ。
甘めでニラ強めのあんは、タレを付けたほうが良さが分かるタイプです。
ビールを頼んだからでしょうか、ご店主から手渡された辛子高菜。
あまり辛くないのが良いですね。
待望のラーメン。
福岡で食べた「元祖長浜屋」っぽい見た目です。
油の浮き方が近いのかな？
早速いただいてみると、ちょっと驚き。
よく言えばクリア。
別の言い方をすれば味がない。
豚骨臭はそこそこあるのに、元ダレ入れ忘れたの？というくらいの味わいでした。
麺は細身のストレートで、これは悪くない。
先ほどの辛子高菜と卓上のおろしにんにくを追加すると、まずまずな感じに。
酒を飲んで味覚がおかしくなっていたとしても、ライト過ぎる一杯。
ニュアンスは悪くないだけに、日を改めてチャレンジしてみようかなぁ。
ごちそうさまでした！！
（2016.4）
■お店のデータ
長浜一番
広島市中区流川町６－５
０８２２４７３２８２
１８：００～翌４：００
定休日：未確認
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