訪れたのは、通常は定休日のはずの水曜日。
普段の買い物を『ザ・ビッグ五日市店』ですることが多い我が家は、梵天丸の前を２週間に一度は通ります。
１０月に入って水曜日に開いている事が何度かあり、「ひょっとしたら」と思って前を通ると営業中だったので入店した次第。
実に半年振りの訪問です。
※ちなみに裏口にはこんな張り紙が。
本当は２・３種類食べまくりたかったんですが、さすがに現実的ではありませんので、梵天麺（汁有り担担麺）の激辛を食べることにしました。
ラー油、激辛海老ラー油、花山椒、芝麻醤、胡麻がふんだんに使われており、辛さは文句なし。ベースは半年前と同じように濃厚豚骨で、なかなかの旨さ。
しかしこれでは過去の訪問記とかぶってしまいますので、一口だけ食べた魚介系豚骨ラーメンの感想を。
※ザーサイ白ご飯にラー油や花山椒を掛けて食べた後ですので、細かな描写の誤りはご勘弁を。。。
豚骨らしからぬ茶濁スープを香味油が覆い、青ネギ・胡麻・チャーシュー３枚という具材を配置。ちらと見える麺は少し縮れた中太麺でしょうか。
スープを一口飲んでみると、髄から出た豚骨エキスというよりも、肉汁あふれるジューシーで柔らかな旨い豚肉を食べているような風味を感じました。
魚介は良く分かりませんでしたが、煮干をお使いなんでしょうか。
個人的には香味油は余計に感じましたが、個性的でかなり旨いラーメンかなと。
同時注文した水餃子はぷりぷりつるつるの皮が旨く、黒酢を使っていると思われるタレも僕は好きです。
次回はいつになるか分かりませんが、改めてノーマルの汁なしを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2012.11）
■梵天丸の訪問記
・梵天丸(2012.1)
・梵天丸２(2012.2)
・梵天丸３(2012.2)
・梵天丸４(2012.3)
・梵天丸５(2012.5)
・梵天丸７(2016.12)
・梵天丸８(2017.7)
・梵天丸９(2018.11)
・梵天丸１０(2021.8)
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