飲食店訪問

トルネスタ/人気店で限定3食のアマトリチャーナを(パスタ・中区立町)

飲食店訪問
今回立ち寄ったのは、立町にある『トルネスタ』というパスタが評判のお店。

トルネスタ 看板

トルネスタ 看板2

 
 
 
お店の場所は、「ちから中の棚店」の裏辺り。

二郎っぽいラーメンを食べさせる「やま虎」というお店を目印にして、ビルの奥のエレベーターで3階へ。

出ると、そこにはお店の入口が。

トルネスタ 入口

 
 
 
自然光で明るい店内には、まっすぐに伸びたカウンター席といくつかのテーブル席、半屋外の席を用意。

トルネスタ 店内

飾られている焼酎の瓶(魔王!)までもがお洒落に見える雰囲気です。

お店の切り盛りは、感じの良いおしゃれ感ある男女が3名で。

 
 

 
 
 
席には2枚のメニューが置かれていて、1枚はドリンク、もう1枚は料理。

メニューの文字も良い雰囲気だ。

トルネスタ メニュー

料理メニューは、パスタはオイル・トマト・クリームの3種。

パスタとのセット物が3種、一品物が8種という内容です。

 
 
 
どれにするか迷っちゃいますけど、文字が輝いているように見えたアマトリチャーナ(限定3食!)に決めました。

せっかくなので大盛りにして、セットの丸パンも。

 
 
 
パスタは23皿ずつ作るようでして、それってつまり、提供までには少し時間がかかるんだろうと思われます。

待っている間もどんどんお客が入ってきて、あっという間にほぼ満席。

雰囲気もお客の入りも良いし、パスタが楽しみだ~

 
 

 
 
 
注文から提供までは15分ほど。

トルネスタ パスタ

アマトリチャーナは、ドロッとしたトマトソースとさいの目にカットされたベーコンに太麺のパスタという組み合わせ。

上からチーズが掛けられていて、色合いは赤と白のみというシンプルさ。

 
 
 
ギュッと濃縮されたトマトソースのコク。

モチモチの太いパスタにねっとりと絡み、実に食べ応えがあります。

トルネスタ パスタ2

塩は少し強め。

食べ飽きしそうなんだけど、トマトの酸味がそれを断ち切るような組立です。

 
 
 
丸パンは、フワッとしたまん丸なパンをトースターで温めて、オリーブオイルが掛けられています。

トルネスタ パン

ソースと一緒に食べようと思い、残しておいて正解でした。

お皿をぬぐうまではしませんでしたが、良い組み合わせだと思います。

 
 

 
 
 
妻が頼んだペストジェノベーゼは、口に入れた瞬間のフレッシュな香りに驚き。

意外だったのは、油と塩と唐辛子の辛さが強いこと。

アマトリチャーナの味の濃さと併せて考えると、結構味強めなお店なのかもしれません。

だとすると、丸パン2つは欲しいかなぁ(笑

 
 
 
12過ぎると入りにくくなりますので、ご興味をお持ちの方は開店直後を狙ってみてください。

ごちそうさまでした!!

2025.6

 
 
お店のデータ
トルネスタ
広島市中区立町5-2


0829099195
11:30~14:30
17:30~21:30
定休日:木曜日

 
 
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