※閉店
仏壇通りと中央通りがぶつかるところ。
ここの角に新しく『ぶちとん』というお店が出来ました。
オープンしたのは、2022年10月1日。
以前入っていた「とりの助」「ばり馬」同様、店の母体はウィズリンク社です。
ちょうどお昼時に通りかかったものの、前客は０件の様子。
そんなの見たら、逆に気になりますよねぇ（苦笑
目当ての店に行列が出来ていたので、これ幸いと入店。
券売機にてぶちとん白セット780円の食券を買い。コの字に近いカウンターの中央部へ。
３分ほどで白ごはんと焼売が出てきて、その10秒後にラーメンも登場。
提供が早いのはありがたいですね。
白濁した豚骨ラーメンで、具材はチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・なると。
豚骨と香味野菜の程よい香り。
癖はなく、飲みやすいスープ。
コクはさほどなく、中庸と言えばそうなんでしょう。
小麦香る麺。
本場と比べると、こころもち太いでしょうか。
ゆで加減は普通で注文しましたが、伸びるのが早いので固めでも良いかもしれません。
焼売のプレートには、茹でたもやしと辛子が添えられています。
ほんわりと柔らかな焼売。
そのまま食べてみると、もう少しあんに味が欲しいところ。
辛子を乗せてタレで食べると、まずまずでしょうか。
もやしは茹で置き。
ここは改善を期待したいところです。
ラーメン単品だと580円。
価格はアドバンテージになりますが、果たしてそれだけで生き残れるでしょうか。
今後に期待です。
ごちそうさまでした！！
（2022.10）
■お店のデータ
ぶちとん
広島市中区新天地１－２４
０８２２４９８８０５
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：４５
※金曜・祝前日～２６：００
※土曜日１１：３０～２６：００
※日曜日１１：３０～２１：４５
定休日：なし
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