一ノ口十ノ口／すずめの後継店が店名変更！隙のない旨いラーメンだ（西区観音町）

「すずめ」を受け継いだ「めじろ」が平和大通り沿いに移転し、店名を新たにオープン。

『一ノ口十ノ口（いちのくち　じゅうのくち）』という、ちょっと変わった名前。

何を意味しているんでしょうか。

店の手前側は、広々とした通路を挟んでテーブル席を配置。

中ほどにはカウンター席、奥に厨房というレイアウト。

カウンター席の正面には目を引く真っ赤な壁紙。

上を見上げるとトタン屋根とかさがついた電球が。

モダンとレトロの融合。

お店からのメッセージなのかな。

まずは中華そばから。

見た目は「めじろ」の頃と近しいですが、スープの色が濃くなっているかも。

そのスープは、しっかりと抽出された動物系の出汁と酸味を帯びた醤油ダレの組み合わせ。

軽くとろみもあって、とても旨いスープです。

麺は細めのを固めで提供。

すする度に、増幅されるスープの香り。

すする勢いがますます強くなります。

もやしもチャーシューも旨い。

これは死角のないラーメンです。

中華そばセットの相方は、チャーハンの小。

パラパラだけどしっとり仕上っていて、味付けはそう強くない。

チャーハンを頬張ってスープを口に含むと、そのバランスの良さに気付きます。

小だけど、量は案外多め。

嬉しい誤算。

大満足の９００円。

次回は味噌ラーメンを食べます。

ごちそうさまでした！！！！

（2020.8）

■移転後のデータ
広島市西区観音町１３－１１
０８２２９９０７９７
１１：００～２３：００
定休日：不明

■一ノ口十ノ口の訪問記